｜甜點｜出得了廳堂的法式巧克力蛋糕

小食怪挑食又愛吃；尤其嗜甜食，大食怪跟我不斷動手挑戰各式甜食，當中我們最愛且不時會出現在桌上的甜點當屬這道法式巧克力蛋糕，細緻、綿密、紮實、甜而不膩的口感像冬天的暖陽一樣讓人無法抗拒，最最重要的是30分鐘內就可以輕鬆完成唷！

材料：

200克巧克力
（這邊我們使用的是70%苦甜巧克力，純可可脂讓蛋糕更香）
50克低筋麵粉
3顆全蛋
150克砂糖
100克奶油
少許鹽

步驟：
1. 將奶油及巧克力隔水加熱融化
2. 緩慢加入砂糖，攪拌至砂糖融化
3. 將蛋緩慢一顆一顆依序加入鍋中攪拌均勻
4. 放入過篩後的麵粉及鹽
5. 最後將麵糊攪拌均勻倒入模中，將烤箱預熱至200度烤20-25分鐘
6. 放涼後灑上糖粉就大功告成

法式巧克力蛋糕是不是很簡單呢？用做菜的零碎時間就可以輕易完成，而且看起來非常厲害～趕快試試看跟小食怪分享你的心得吧！