｜上菜｜一天美好就從法式吐司開始

有上班症候群？我想你跟大小食怪一樣，需要的只是那麼一點小確幸～趕快加入我們的早餐俱樂部吧！沒有什麼事情比挽起袖子為自己，也會心愛的家人洗手作羹湯更幸福的了！這次上桌的是大食怪讚不絕口的法國土司、炒蛋跟烤蔬菜，看起來很普通，所以到底是為什麼會那麼好吃？這邊為大家一步步拆解，趕快跟上小食怪的腳步吧～

起司培根法式吐司

材料：

培根2片

起司2片（我們用Emmental起司，可視個人偏好選擇）

吐司1片

雞蛋1顆

砂糖些許

步驟：

1. 培根迅速下鍋煎過，起鍋靜置待用

2. 蛋汁打散加入砂糖拌勻，將吐司雙面都沾滿蛋汁後下鍋煎到兩面微焦

3. 把培根跟起司平鋪於吐司上，進預熱到150度的烤箱烤約15分鐘

訣竅在於培根起鍋時盡量把油甩乾，否則在烘烤時被油浸到軟爛的吐司會影響口感。

炒蛋

材料：

雞蛋2顆

鮮奶油適量

奶油適量

黑胡椒

鹽

步驟：

1. 把雞蛋跟鮮奶油攪拌均勻

2. 用奶油熱鍋，將蛋汁倒入鍋中後，迅速攪拌至略微濕潤的程度後起鍋

簡單的炒蛋其實是我跟大食怪最驕傲的餐點之一！在外面很少吃到這麼香濃的炒蛋，訣竅就是這麼簡單～在蛋起鍋後，我會用鍋子的餘溫迅速將烤蔬菜翻炒加熱，這樣就是營養均衡的一餐了，只要20分鐘就能輕鬆上桌！更別提法式吐司的無數種變化，不管甜鹹，只要是現做的都好吃～如果有更厲害的組合搭配也別藏私的留言分享唷！