｜上菜｜鹹派、沙拉、鱈魚肝

ㄟ ～不講的話，大家看得出來標題是在跟獅子、女巫、魔衣櫥致敬嗎？看不出來
小食怪覺得標題超級難想，比做菜還難啊...Orz

沒錯沒錯～今天端上桌的有美墨風味莎莎雞肉鹹派、Bayonne生火腿蜜瓜沙拉、蛋汁雞肉甜椒義大利麵、香煎鱈魚肝佐白酒奶油醬跟香煎鮭魚佐莎莎醬，每一道菜都好好吃～趕快來跟著我們做！

美墨風味莎莎雞肉鹹派
材料：
（派餡）
莎莎醬（將蕃茄細丁、洋蔥、Cilantro、檸檬汁跟tobasco混合醃製約三小時）
雙色甜椒各一切丁
Cilantro（墨西哥香菜）適量
Mozzarella起司
1片雞腿肉切丁
2顆全蛋
鮮奶油少許
鹽少許
（派皮）
100克奶油切小丁放冰水中備用
200克中筋麵粉
1顆全蛋
25克砂糖

步驟：
1. 將奶油跟麵粉、砂糖攪拌均勻後混入蛋，桿成厚薄平均的餅皮放入派模，以叉子叉幾個洞
2. 把蛋打散加入鮮奶油跟其他餡料混合均勻，倒入派模內
3. 進預熱到175度的烤箱，烘烤40分鐘直到蛋液不沾黏

是不是看起來很好吃呢？

剩下的料用不完怎麼辦？大小食怪臨時加了一道蛋汁雞肉甜椒義大利麵，不怕浪費～當然最重要的是真的很簡單方便！香煎鱈魚肝的食譜在此，鹹香的滋味真的好好吃～大小食怪不浪費的把魚油喝乾抹淨，好鮮呀！

Bayonne生火腿佐蜜瓜沙拉
材料：
Bayonne生火腿適量
哈密瓜適量
水蜜桃適量
蘿蔓生菜適量
Mozzarella起司適量
烤榛果油、巴薩米克醋適量

把所有的材料切成入口大小，放上火腿切片跟起司，淋上烤榛果油和巴薩米克醋即可上桌

大食怪前陣子幫小食怪訂到了超級好吃的Bayonne生火腿！沒有腥臭味，只有綿長的鹹味跟在舌尖上化開的脂香～真的好好吃！（詞窮）

臨了，大食怪丟了兩片鯛魚排進鍋裡乾煎，佐以莎莎醬，大食怪說重口味的莎莎醬完美解救了平淡的鯛魚排！大家不妨試試看～

今天的餐點食譜就介紹到這裡囉！希望小食怪有激起大家進廚房的慾望～還是要鼓勵大家趕快試試看，小食怪等各位分享心得呦！